綠豆糕的做法zui早是用木模，人工填料、敲模，木模重、不耐用，雕刻困難，使用時費時、費力，工人比較累、產(chǎn)量比較低，工人不愿意干，老板急著沒人生產(chǎn)。然后，隨著社會的進步，塑料的發(fā)達，發(fā)明了塑料模具，使用塑料模具重量相對木模輕一點，一模也可以多出幾個，但是同樣是產(chǎn)量低。
在后來綠豆糕生產(chǎn)廠家在機械廠的幫助下，做了一個簡單的綠豆糕壓糕機，只是簡單的壓一下，解決到了一點工人的勞動強度，但是產(chǎn)量的問題仍然沒有解決。
2006年，商丘市梁園區(qū)福達食品機械廠即商丘市福達食品機械有限公司的前身，在廠長的帶領下，同食品廠合作，開發(fā)了*臺半自動綠豆糕機，這一臺綠豆糕機，是人工進料，機器壓模，機器出模，大大的降低了工人的勞動強度，特別是壓模和出模兩個zui累人的環(huán)節(jié)，得到了工人師傅的高度贊譽。同時，這臺綠豆糕機的模具一改原來使用木質(zhì)模具、塑料模具的傳統(tǒng)，使用了不銹鋼模具，不銹鋼模具不粘模、耐用、干凈衛(wèi)生，做綠豆糕形狀容易設計。一?？梢猿鰜?strong>綠豆糕的數(shù)量也大大的提高了，由原來的4、5塊，一下提高到了40-50塊，產(chǎn)量直接翻倍，老板高興啦！
經(jīng)過近十年的發(fā)展，商丘福達食品機械有限公司在各食品廠家使用的實際情況的基礎上，進行了大大小小的十幾次改進，現(xiàn)在半自動綠豆糕機已經(jīng)是非常成熟的綠豆糕成型設備，并與2009年獲得了國家。本綠豆糕成型機具有機器小巧靈活、設計結(jié)構(gòu)簡單、省人、省工、產(chǎn)量高、質(zhì)優(yōu)價廉等諸多特點。現(xiàn)在商丘福達食品機械經(jīng)過幾年的努力，綠豆糕成型機已經(jīng)銷往全國各地，其中以廣西、安徽、上海、江蘇、浙江、廣東、陜西、福建、東北三省是zui多。單綠豆糕機一個品種年產(chǎn)量達到了2000臺。
